Jéroboam Beaune Grèves Premier Cru Les Trois Journaux 2016, Château de Meursault

Ce terroir tire son nom du sol qui forme un ensemble de petites chailles calcaires et de terres sablonneuses.
Parmi les 42 Premiers Crus de la capitale des vins de Bourgogne, dont la plupart restent trop méconnus, celui-ci est l’archétype des grands Beaune qui peuvent rivaliser avec les terroirs de la côte de Nuits.
Les Trois Journaux sont les meilleurs raisins de la parcelle de Beaune Grèves du Château de Meursault. Un “Journal” (1/3 d’hectare) représente la surface de travail qu’un cheval peut réaliser dans la vigne en un jour.
La robe est intense et brillante. Au nez, ce premier cru développe des arômes élégants de fruits rouges et noirs bien mûrs et épicés. Le grain en bouche est tendre, soyeux, raffiné.

Dégustation :
Le millésime 2016 a produit des vins de garde en Bourgogne et vous pouvez attendre 5 ou 6 ans avant de l’ouvrir en Jeroboam.
Il évoluera vers des notes plus épicées et empyreumatiques comme le tabac brun.
Après 15 à 20 années en cave s’y ajouteront de beaux arômes tertiaires comme des notes de cuir et de sous-bois.

Accords :
Il trouvera sa place à table avec une belle pièce de viande rouge, un confit de canard et il est assez puissant pour du gibier.

Récompenses :
Vert de Vin Magazine : 16,5/20
Bourgogne Aujourd’hui – 15.5/20
Burgundy Report By Tim Atkin MW – 93/100
Allen Meadows – 93/100
Fine Wine Magazine – 92/100
Jasper Morris – Burgundy Report – 92/100